L’abbazia di Novacella, ancora oggi retta dai Canonici Regolari Agostiniani, si trova a pochi chilometri da Bressanone/Brixen, circondata da boschi, prati e vigneti. L’edificio religioso fu fondato nel 1142 dal vescovo di Bressanone il beato Hartmann, ed all’inizio fu inteso soprattutto come ospizio per i viandanti ed i pellegrini in viaggio per la Terra Santa oppure per Roma. In poco tempo questo complesso divenne il più importante centro culturale e spirituale del Tirolo. Oltre che per la ricca biblioteca e per le iniziative culturali, Novacella è famosa anche per la sua cantina che, insieme ai boschi ed ai campi, garantisce all’abbazia la sua indipendenza economica.
Da secoli, sui pendii soleggiati della zona, sono coltivate vigne molto pregiate che producono uve bianche. Queste, secondo un’antica tradizione, vengono poi vinificate nella cantina del convento dando origine ai tipici vini bianchi della Val d’Isarco. I Silvaner, Müller Thurgau, Traminer aromatico, Kerner, Pinot grigio e Veltliner prodotti qui sono facilmente identificabili con il nome di Novacella.
Da altri due vigneti lungo la strada del vino, nei pressi di Bolzano, vengono prodotti anche ottimi vini rossi.
Note:
www.kloster-neustift.it
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Proprietà: Canonici regolari di S.Agostino
Anno di fondazione : 1142
Enologo : Celestino Lucin
Bottiglie prodotte : 450.000
Ettari vitati : 18
Vendita diretta in azienda : si
Visite in azienda: su prenotazione rivolgersi all\' abbazia
Come arrivarci: dalla a22 uscita Bressanone - val Pusteria a 6 km dal castello girare verso Novacella
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€ 24,56 invece di € 26,07 |
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