Percorrendo la via Cassia da Roma verso Viterbo, in prossimità di Montefiascone, ridente cittadina nota per l'Est! Est!! Est!!!, vino bianco a base di Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca e Rossetto, al km 94,155 incontriamo l'azienda Falesco. Per essere più precisi la località si chiama Artigiana Le Guardie; il proprietario di questa azienda è l'ormai arcinoto enologo Riccardo Cotarella, da alcuni chiamato il signor Merlot. Diciamo subito che Riccardo è un uomo nato e cresciuto in vigna, e le sue capacità sono indiscutibili: è grazie a lui che il già citato Est! Est!! Est!!! di Montefiascone, conosciuto più per motivi storici che qualitativi, ha subito un difficile ma riuscito restyling, grazie anche ad una accurata selezione clonale di Rossetto (o Roscetto), un' uva che sembra promettere molto (vedi il Ferentano, sempre di Falesco). Se qualcosa si può rimproverare a Cotarella è il fatto che si sente un po' troppo la sua "mano", soprattutto nei rossi da uve Merlot, sempre morbidi, femminei, accattivanti (buonissimi, per carità!), nel senso che non sembra rispettare più di tanto il territorio, ma preferisca dare un'impronta ben precisa ed ormai più che collaudata ai suoi vini. Il discorso sarebbe lungo e forse poco utile, dato che molte aziende, che erano nell'ombra prima del suo arrivo, si sono trovate nel giro di pochi anni piogge di premi e notorietà sulla carta stampata italiana ed estera. Non a caso è uno degli enologi più ricercati in assoluto, ora anche nella rivale Francia.
Note:
www.falesco.it
info@falesco.it
Proprietà: Riccardo Cottarella
Anno di fondazione : 1979
Enologo : Riccardo Cottarella
Bottiglie prodotte : 2.000.000
Ettari vitati : 200 + 70 in affitto
Vendita diretta in azienda : si
Visite in azienda: su prenotazione chiedere a Pierpaolo Chiasso
Come arrivarci: dalla A1 uscire a Orvieto o a Orte e proseguire per Montefiascone
