Osiamo dire che c'è stata, in Sicilia,
una scoperta quasi antropologica del territorio, di cui i vini sono anche espressione.
Il vento e il sole sono gli elementi naturali su cui il viticoltore fa affidamento per una buona produzione delle uve di qualità.
Ed è nel cuore della provincia più vitata d’Italia, che nasce a metà degli anni '80 la Casa Vinicola Firriato.
La tradizione più antica di questa azienda è la sua giovinezza e i produttori, Salvatore e Vinzia Di Gaetano, sintetizzano la capacità di fare impresa in tenacia e caparbietà. Sono convinti, infatti, che riuscire ad utilizzare le risorse di un territorio che naturalmente risulta essere uno dei più vocati del mondo per la coltura della vite, può portare alla produzione non solo di uve di alta qualità, ma anche alla produzione di grandi vini.
Definiscono così la filosofia aziendale:
• valorizzazione dei vitigni autoctoni;
• utilizzo dei vitigni internazionali esaltati dalla Terra di Sicilia;
• una strategia di marketing mirata, e una politica dei prezzi molto corretta.
Note:
www.firriato.it
info@firriato.it
Proprietà: Salvatore e Gerolamo di Gaetano
Anno di fondazione : 1985
Enologo : Giuseppe Pellegrino
Bottiglie prodotte : 4.000.000
Ettari vitati : 300
Vendita diretta in azienda : si
Visite in azienda: su prenotazione.
Come arrivarci: dalla A29 uscire a Trapani e seguire le indcazioni per Paceco
