Alto Adige Pinot Grigio DOC 2005 San Valentino San Michele Appiano
| Produttore |
Annata |
|---|---|
|
2005 |
|
| Codice | Regione | Nazione |
|---|---|---|
99 | Alto Adige | Italia |
Caratteristiche Organolettiche
Alla vista il colore oro stupisce e lascia ben sperare.
Al naso esprime sensazioni fruttate e florealinon comuni, sentori di frutta esotica, miele, fiori bianchi.
In bocca è burroso, molto fine, elegante, fresco e morbido.
Lungo nel finale e da ricordare.
| Tipo | Bottiglia | Gradazione | Formato |
|---|---|---|---|
Vino Bianco |
Bordolese |
14,5% vol |
750 ml |
| Vitigno |
|---|
Pinot Grigio |
| Prezzo (iva inclusa) |
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|---|---|
|
€ 18,23
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| Logo Produttore |
Etichetta |
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|---|---|---|
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Innalzare le caratteristiche di questo vitigno, già buone, ad un livello etremo era lo scopo dell' enelogo, sforzo non vano che ci ha regalato l' ennesima ottima selezione san Valentino.
Cernita accurata dei grappoli, diraspatura, pigiatura e fermentazione a temperatura controllata, maturazione in barriques nuove al cinquanta per cento per un totale di 11 mesi.
Grazie al passaggio prolungato in legno è capace di conservarsi ed evolversi per diversi anni.
Adatto a piatti di pesce importanti, salmone, primi piatti a base di crostacei.
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