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Nome Vino

Orvieto DOC Classico Superiore 2008 San Giovanni della Sala Antinori

Produttore Annata
2008
Regione Zona Nazione
Umbria
Orvietano
Italia

Caratteristiche Organolettichefreccia

Alla vista si presenta di un giallo paglierino carico.

Al naso presenta note floreali e un buon frutto maturo, ananas, pesca gialla.

In bocca arriva fresco, caldo, sapido, minerale, morbido.

Finale lungo e persistente.

Tipo Bottiglia Gradazione Formato
Vino Bianco
Borgognona
12.5% Vol
750 ml
Uvaggio
50% Grechetto, 25% Procanico, 25% Pinot Bianco, Viognier, Riesling
Prezzo (iva inclusa)  
€ 12,91
 


Logo Produttore Etichetta
Note

Questo vino viene dalla tenuta che gli Antinori hanno in Umbria a 18 km da Orvieto, il castello della Sala è un fortezza che ha attorno terreni che godono di un microclima particolarmente favorevole.

Vinificazione e Affinamento

Una parte delle uve è stata pressata e l' altra criomacerata, (messa per 6 ore a contatto con le buccie a 5 gradi). In seguito la fermentazione avviene a temperature basse (max 16 gradi). Queste tecniche garantiscono un complesso aromatico di livello.

Abbinamenti

Si trova a suo agio con piatti di pesce importanti, eccellente con i crostacei.


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